Diète, Santé & Sport

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Le Chef David Toutain lance son premier soft-pairing

8 Janvier

Le zéro alcool s'impose au menu des tables étoilées. Si le Chef ultra-créatif David Toutain continue à se concentrer sur son unique table gastronomique, c'est pour mieux développer son jardin en permaculture situé non loin de Honfleur. L'occasion aussi de faire évoluer sa Maison et sa cuisine - savamment guidée par le brut et la terre - aujourd'hui avec le lancement d'un soft-pairing composé de kombuchas, extractions, maturations, infusions à froid, jus, fermentations, eaux, thés, décoctions... Si ces accords sans alcool se sont d'abord développés dans des pays moins historiquement attachés que la France à une culture du vin, cette créativité n'est pas boudée par la clientèle, bien au contraire. Elle séduit tant par la multiplicité de goûts capables d'étirer la complexité d'un plat, que par le fait de ne pas saturer les papilles.  Une expérience de sommellerie en symbiose avec la cuisine Dans son restaurant éponyme au décor minéral, ce fils d'ouvriers et petit-fils d'agriculteur qui se destinait au travail de la terre, scénographie depuis décembre 2013 « une cuisine créative puisant ses racines au coeur du végétal et sublimant ses saveurs cachées ». Légumes, fleurs et herbes rares côtoient produits de la mer et viandes, rigoureusement sélectionnés dans une démarche toujours durable. Végétale, herbacée, florale,

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Les Meilleurs Techniques Pour Avoir Des Cheveux Sains

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28 Novembre 2022

Les femmes savent une chose importante : les cheveux représentent le cachet essentiel de leur beauté. L'apparence de vos cheveux en dit long sur votre humeur, votre santé et votre style.Comment pouvez-vous avoir les cheveux les plus sains de tous? Voici ...

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Cure détox, bénéfique pour la santé

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24 May 2022

La cure détox par définition est une période courte ou plus longue durant laquelle on stimule le foie, afin d'éliminer les toxines et les déchets accumulés dans le corps. Quels sont les signaux envoyés par notre corps en besoin de détox? Le teint est sans ...

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Collection Barbossi et ses maisons célèbrent Pâques

Collection Barbossi et ses maisons célèbrent Pâques

4 Avril 2022

  À Mandelieu-La Napoule, le chef pâtissier de L'Oasis, Mathieu Marchand, révèle une collection de Pâques vue comme une ode à la douce saison. Roi des gourmandises de circonstance, le Nid de Pâques de L'Oasis se savoure au départ de la Boutique ...

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6 Astuces Pour Ne Pas Se Faire Mal En Courant

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15 Decembre 2020

La course à pied est un sport incroyable - peu coûteux, exaltant et simple. Outre le potentiel de perdre du poids et de brûler des calories, ce sport peut également être bénéfique pour le corps en améliorant la santé cognitive et ...

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Les Meilleurs Tendances Glaces 2020

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8 Octobre 2020

We are in the year of 2020 and most definitely a year for changes and new waves. Not that we had enough with the classical ones, but to test new markets and flavours has become a rocking movement. What would be the trends to ...

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PUMA France lance une gamme d’Influence Jersey avec l’Olympique de Marseille

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16 Octobre 2019

Les « Influence Jersey » sont devenus des pièces phares de la gamme lifestyle de PUMA, alliant les codes de la culture footballistique et de la culture street. Après les huit modèles lancés il y a quelques mois, PUMA dévoile trois nouveaux maillots ...

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Mauro Colagreco élu Chef de l'année 2019

Mauro Colagreco élu Chef de l'année 2019

25 Septembre 2019

Mauro Colagreco, 42 ans, Chef et propriétaire du restaurant Mirazur situé à Menton (France) a décroché pour la première fois le titre de Chef de l'année 2019, lors de la 33ème édition des Trophées du Magazine Le Chef. Lundi 23 septembre, dans la ...

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Des Mots pour le Succès Mental

Des Mots pour le Succès Mental

6 Novembre 2017

"Design Thinking" est une méthode qui corrèle votre état d'esprit avec une ambiance positive. Cette méthode est décrite par Bernard Roth, professeur d'ingénierie à l'Université de Stanford, et montre le pouvoir des mots. Tu devrais arrêter de dire certains mots ... En fait, ...

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