Save the Date - Jour du Macaron 2017

Le Jour du Macaron a été initié il y a 12 ans par Pierre Hermé. Chaque année, tous les pâtissiers de l'association Relais Desserts se joignent à cette initiative dans leurs boutiques, en France et à travers le monde. 

Relais Desserts crée l'événement cette année avec la Journée du Savoir-Faire : jeudi 16 mars, de 10h00 à 17h00, un nouveau rendez-vous gourmand sera organisé pour le lancement officiel de la douzième édition du Jour du Macaron. Cette journée exceptionnelle réunira, au sein du nouveau campus le Cordon Bleu à Paris, les plus grands chefs pâtissiers venus de toutes les régions. Le Jour du Macaron se déploiera ensuite le 20 mars, comme chaque année, partout en France. 

La Journée du Savoir-Faire à Paris : 

Le menu s'articule autour de trois thématiques pour faire connaître à tous le savoir-faire et sensibiliser le public au macaron, ainsi qu'à la maladie de la mucoviscidose. C'est la première fois qu'un événement réunira autant de chefs pâtissiers qui vont dévoiler, de façon intimiste, les dessous de fabrication. 

Il s'agit d'un événement chaleureux, vivant et participatif. En présence de Pierre Hermé et de plusieurs de ses confrères Relais Desserts de renom, il permettra à tous d'approcher au plus près le savoir-faire des membres Relais Desserts, dans le cadre prestigieux de l'Institut du Cordon Bleu à Paris. 

Au total, plus de 10 chefs pâtissiers Relais Desserts seront rassemblés pour cette journée unique au cœur de la capitale française.

On frappe encore plus fort cette année pour Vaincre la Mucoviscidose ! 
Informations pratiques - La Journée du Savoir-Faire : 
Prix - 25 € / Inscription sur www.relais-desserts.net