Festival Taste of St Barth

La 3^ème édition du Saint-Barth Gourmet Festival se déroulera du 3 au 6 novembre 2016 sur l'île de Saint-Barthélemy. Cette année, le casting des Chefs participants et le programme des festivités annoncées va faire pâlir d'envie tous les gastronomes du monde entier.

Le parrain de cette édition n'est autre que Christian Le Squer, Chef de l'Hôtel Four Seasons Georges V à Paris, qui a obtenu trois étoiles au Guide Michelin au mois de février dernier.

Il sera entouré de 8 Chefs qui feront chacun briller la gastronomie française dans un hôtel de l'île pendant la durée du Festival : Arnaud Donckele, Guy Martin, Sylvestre Wahid, Jérôme Banctel, Virginie Basselot, Fabien Lefebvre, Christophe Saintagne et Gilles Marchal.

Cet événement permet de confirmer la position dominante de l'île comme une destination touristique incontournable dans les Caraïbes et dans le monde, tout en faisant découvrir aux hôtes et aux habitants de l'île la haute gastronomie française dans une ambiance festive et conviviale.

Chaque chef proposera pendant les trois dîners du Festival un menu en 4 services (95€) ou en 8 services (130€)permettant aux hôtes de l'île de découvrir leur cuisine et leurs créations signatures.Pendant ces trois journées, un programme de festivités sera organisé sur l'île. 

« C'est un honneur de recevoir ces chefs extrêmement talentueux sur notre île. Le Saint-Barth Gourmet Festival est un événement majeur qui permet de confirmer la position dominante de l'île comme une destination touristique incontournable dans les Caraïbes et dans le monde, tout en faisant découvrir aux hôtes et aux habitants de l'île la haute gastronomie française dans une ambiance festive et conviviale à l'image de Saint-Barth ! », confie Nils Dufau,Président du Comité Territorial du Tourisme de Saint Barthélemy.

PROGRAMME Jeudi 3 novembre 2016 18h30 à 21h : Soirée d'ouverture à l'hôtel Le Barthélemy

Cocktail réalisé par les chefs et établissements partenaires

Discours :

• Bruno Magras, Président de la Fédération de Saint-Barthélemy

• Michel Magras, Sénateur de Saint-Barthélemy

• Nils Dufau, Président du Comité du Tourisme de Saint-Barthélemy

• Christian Le Squer, Parrain du Saint-Barth Gourmet Festival 2016

Séance photos et dédicaces des chefs participants au Saint-Barth Gourmet Festival 2016

Vendredi 4 novembre 2016

- 8h - 10h : Conférence du Chef Christian Le Squer ouverte aux résidents de l'île de Saint-Barthélemy

- 10h - 12h : Conférence de presse au Tom Beach

- 14h - 17h : Concours de barman au Nikki Beach et animation sur la plage de concours de garçons de café

- 19h : Soirée d'ouverture dans les différents établissements partenaires

Samedi 5 novembre 2016

- 9h - 11h : Lancement du concours des jeunes chefs au Bonito. Le Chef Christian Le Squer, Président du jury dévoile et cuisine les ingrédients choisis

- 12h : Beach Pique-Nique au Guanahani - Concours de barbecue par chaque chef de l'opération accompagné d'un jeune chef de l'île de Saint-Barthélemy

- 19h : Dîners dans les différents établissements partenaires

Dimanche 6 novembre 2016

- 7h - 10h : Concours des jeunes chefs au Bonito

- 10h - 12h : Concours pâtisserie des p'tites toques et du gâteau traditionnel sur les quais

- 12h - 13h : Remise des prix sur le quai - 13h : Brunch au Nikki Beach

- 19h : Dîners dans les différents établissements partenaires