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Arrivée de Yannick Alléno au Hôtel Hermitage Monte-Carlo

10 Fevrier

  Yannick Alléno, le chef multi-étoilé, prend les commandes du Vistamar qui devient "Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage"   Après des semaines de travail et d'échanges fructueux, Monte-Carlo Société des Bains de Mer est fier et ravi d'accueillir Yannick Alléno, l'un des Chefs les plus renommés au monde, et de lui confier les cuisines du Vistamar, la grande table de l'Hôtel Hermitage. La mission que lui ont confiée Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo tient en 3 mots : tradition, excellence, modernité, des valeurs que le chef incarne à travers le monde et que partage le Groupe depuis 150 ans.   Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage, la rencontre de deux personnalités d'exception.   Table appréciée des connaisseurs, imaginée par Joël Garault, dirigée jusqu'en 2019 par Benoît Witz, avant d'être repris avec talent par Jean-Philippe Borro, qui a continué à faire briller l'étoile, le restaurant gastronomique de l'hôtel s'apprête à vivre une spectaculaire métamorphose en devenant la nouvelle adresse de Yannick Alléno, qui s'installe pour la première fois sur la Côte d'Azur. Pourquoi ils étaient faits pour se rencontrer ? L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo incarne une expérience unique en Principauté, où mémoire, talent et sens du service se mêlent

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22 Novembre 2012

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